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          威士忌多少度才算高?為什么威士忌都是40度?

          來源:www.dianzimama.cn時間:2020-06-12 20:32:14編輯:haoqiao最記錄:手機版

          中國和美國位于不同的地理區域,正因為如此,兩國的生活習俗差距好大。在酒的方面就有體現。中國喜歡喝白酒,美國卻喜愛威士忌。威士忌多少度是對人最好的,為什么威士忌都是40度呢?威士忌喝多了會醉嗎?這些問題可能也是你想了解的。

          威士忌

          威士忌多少度才算高?為什么威士忌都是40度?

          威士忌(WHISKY)是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經過發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配工藝釀制而成。是一種烈性蒸餾酒。

          威士忌酒的分類方法

          威士忌多少度才算高?為什么威士忌都是40度?

          依照威士忌酒所使用的原料不同,威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等;按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,它可分為數年到數十年 等不同年限的品種;根據酒精度,威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒;但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌 酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。

          蘇格蘭威士忌

          威士忌多少度才算高?為什么威士忌都是40度?

          原產蘇格蘭,用經過干燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年為最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。

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